四川十大名菜的正宗做法

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四川十大名菜的正宗做法花椒鸡是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。做法简单，还有跌打骨折调理、活血化瘀调理和高血压调理的功效。花椒鸡味道麻辣咸香，鸡肉嫩，味浓香，带有花椒的麻辣。美人椒青花椒藤椒叠加，炒出热辣炒出香味摆盘好看，超好吃！By 厨老倌用料鸡肉适量大葱藕丁尖椒朝天椒美人椒青等会说。

作者：房子熙回锅肉是一道四川著名的传统名菜，做法简单，口感丰富，是不少人喜爱的美食。下面是一份回锅肉的简单做法：所需食材：- 猪五花肉500 克- 植物油适量- 姜末适量- 蒜末适量- 豆瓣酱适量- 辣椒粉适量- 食盐适量- 生抽适量- 料酒适量- 葱花适量做法步骤：1. 备料：猪五花肉用清等我继续说。

作者：值友很不错麻婆豆腐是一道四川传统名菜，以豆腐为主要食材，配以牛肉末、豆瓣酱、花椒等调料烹制而成。下面是一份简单的麻婆豆腐做法：所需材料：1. 豆腐300克2. 牛肉末100克3. 豆瓣酱2大勺4. 葱1根5. 姜1小块6. 大蒜2瓣7. 干辣椒5个8. 花椒10粒9. 生抽1小勺10. 老抽1小勺后面会介绍。